把猪板油切成小块。
放入锅中开始熬。
熬出油后沥油。
剩下的油渣。
把油渣放碗中加放白糖。
上锅蒸热出锅。
油渣所含脂肪较高,减肥人士或者老年人少食,但不妨碍它成为一道美食佳品,想想小时候穷苦的日子里,那一碗油渣拌饭是多少人梦寐以求的。