手工蔓越莓曲奇

作者： 淡淡De风

方子是根据君之的改编的 自打接触烘焙 就超级信赖君之的配方 好崇拜他哦 可是总觉得君之的东西虽好却甜度太大 所以我减少了糖量 蔓越莓曲奇比较容易上手 成功率高 而且酸酸甜甜的味道 我的最爱

用料

• 低粉 115g
• 蔓越莓干 40-75g 根据喜好随意
• 打散的全蛋 1大勺
• 黄油 75g
• 糖粉 45g

手工蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖，搅拌均匀。无需打发。

步骤 2

加一大勺蛋液，搅拌

步骤 3

加蔓越莓干，筛入低粉，搅拌均匀成面团

步骤 4

铺保鲜膜，用手把面团做成6cm*4cm的长方形，冷冻1h

步骤 5

取出，切0.7cm片，摆在烤盘里。注意留距离，烤时会有膨胀。

步骤 6

烤箱165度预热后，中层，上下火，20min。我喜欢时间长一点的口感，烤了23min

菜谱创建时间：2014-03-21 10:42:50