瘦肉鲜虾粥

作者： 浩渺星空

这款粥闻起来很清香，吃起来香、糯、软、滑，大米、瘦肉、和姜粒糅合在起的感觉使这款粥的味道很有层次……

用料

• 大米 适量
• 鲜虾 适量
• 姜丝 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

瘦肉鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

将所有原料准备好，大米稍微泡个十分钟左右，这样会比较好煮，请忽略我的小蕃茄，原来想摆盘的时候用的，可惜刀工不行，最后被我次掉了。剥好的虾用料酒和一点点盐码个味，这样也可以去掉虾的腥味。

步骤 2

砂锅内放适量的水和大米一起熬煮，煮到米快开花的时候，将肉沫和姜丝倒入锅内一起煮，待米开花了以后放入虾，开锅后加入少许盐和味精调味，其实也可以不用味精，本身虾就已经很鲜美了。

步骤 3

当……当……当……粥已经好，我用了火龙果的外壳做她的盛器，没想到出来的效果很惊艳啊！这样一碗香甜又美味的粥有谁看了不心动呢？

瘦肉鲜虾粥的小贴士

没什么特别交代的，就是剥虾的时候要注意一下哈，可以先放冰箱冷冻一下这样比较好剥。不要让虾壳戳到自己的手，我被戳了好几次，那个疼啊！

菜谱创建时间：2014-03-20 12:15:58