牛奶曲奇

作者： 妈咪家爱心手工烘焙

牛奶曲奇，这是一种最经典也最广为流传的饼干。浓郁的奶香，酥脆可口，献给可爱的吃货们，希望大家喜欢！

用料

• 低筋面粉 145g
• 黄油 120g
• 糖粉 40g
• 蛋液 35g
• 奶粉 15g
• 牛奶 16g

牛奶曲奇的做法步骤

步骤 1

准备食材，黄油室温软化。

步骤 2

用打蛋器不断搅拌，将黄油打发并分次加入糖粉。

步骤 3

将加入糖份的黄油混合物打至羽毛状。

步骤 4

分多次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。

步骤 5

每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次，直至打至完全乳化。

步骤 6

加入牛奶，并搅拌均匀。

步骤 7

分2次加入奶粉和低筋面粉混合粉，并用橡皮刮刀以切拌方式搅拌均匀。

步骤 8

准备好裱花嘴和裱花袋，将曲奇面糊装入裱花袋中。

步骤 9

将烤盘垫上油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。把挤好的的曲奇放进预热好的烤箱，190℃烤15分钟左右，表面呈金黄色即可出炉。

菜谱创建时间：2014-03-19 15:11:42