辣炒花蛤

作者： 时光·静好

用料

• 花蛤 2斤
• 葱姜蒜 干辣椒
• 耗油 生抽 盐

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

先将配料准备好，葱，姜，蒜，干辣椒切好备用。辣椒一定要多，才有辣味儿。

步骤 2

花蛤清水泡着，滴两滴香油，再用手来回搅动，以利于吐沙，动作一定要轻，以防花蛤碎了

步骤 3

花蛤放入开水中煮一下，这样它就张嘴了，也可以去腥味儿，一两分钟就行。

步骤 4

添油放入配料煸炒一下，炒出香味儿，放入花蛤，先放生抽，耗油，接着再放点盐，少量味精，炒3分钟左右就可以了

步骤 5

出锅后再撒上葱花 就可以了

菜谱创建时间：2014-03-18 20:38:19