煎鸡串

作者： 咖啡（sleepingcoffee）

用料

• 鸡腿肉
• 酱油
• 盐
• 白胡椒粉
• 黑胡椒粉
• 辣椒粉
• 烧烤酱
• 白芝麻
• 料酒

煎鸡串的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切2厘米见方的丁

步骤 2

拌入盐、料酒、白胡椒粉、酱油、辣椒粉放冰箱腌制几小时或过夜

步骤 3

取出腌制好的鸡肉用竹签串起

步骤 4

取平底不沾锅，不用放油，将鸡肉串放入锅中小火煎制，煎的时候盖上锅盖

步骤 5

两面煎差不多熟后用刷子在两面抹上一层烧烤酱继续盖盖闷1分钟

步骤 6

取出装盘，撒黑胡椒粉和白芝麻

煎鸡串的小贴士

1、烧烤酱可以在超市买到 2、煎的过程盖盖子既防溅又可使肉熟的快一些 3、煎的时候不用放油，因为鸡腿肉会出油的

菜谱创建时间：2011-06-02 17:12:47