蜜汁烤叉烧

作者： 浵-Tong

自己做的叉烧绝对比外面的好吃，一出炉吃，热热的 在外面吃都是凉的，味道也没这么好，而且又贵 自己烤，干净，又实惠拉！ 买不到叉烧酱的亲们可以在下厨房市集买 一般市场都会有卖 关于肉质问题 如果喜欢肥瘦的推荐买排骨上面那块肉，肥肉部分也不会腻 ，不知道的去菜市场问卖猪肉的就知道了 喜欢瘦的，可以买梅头肉比较软 雪花肉也不错哦 烤箱温度 每家烤箱温度不同，烤制的时间不同，可以根据自己的烤箱温度调整 我家换了海尔40升烤箱后，第一次上下火200度烤20分钟，拿出来翻面再烤15到20分钟，根据肉的大小 我家新烤箱🔥力比较大，所以时间相对减少 为了清洗方便，可以在烤架上垫一块油纸，下面烤盘在放一块油纸或者锡纸，这样清洗起来方便多了

用料

• 排骨肉、雪花肉、梅头肉、五花肉都可以 一斤半
• 李锦记叉烧酱 三勺 喝汤的小汤勺
• 料酒，或白酒 一勺
• 蜂蜜 一勺
• 蒜，姜，葱白 两瓣，一小块，少许

蜜汁烤叉烧的做法步骤

步骤 1

把猪肉洗干净晾干水，那个密封盒，把，叉烧酱，酒，蜂蜜，蒜，姜，葱白放到盒子里拌匀，把肉放进去，盖好盖子，摇摇盒子，等猪肉跟酱料更好的混合在一起，放冰箱腌制一晚比较入味。

步骤 2

把猪肉放在烤网上，烤盘放锡纸就不用洗了，进烤箱前一面肉刷酱料跟蜂蜜，烤箱200度，烤20分钟左右，拿出，翻面，涂酱料，蜂蜜，在烤20分钟

步骤 3

烤好后，切一点看看熟没，因为每家烤箱不一样拉。

步骤 4

切好上盘，美味的叉烧就做好咯。色香味俱全呀！

菜谱创建时间：2014-03-12 23:04:09