果香四溢菠萝饭

作者： 幸福树吉祥鸟

菠萝的天然果香，给这顿佳肴增添了许多自然的清香果味，酸甜适中，果香四溢！

用料

• 菠萝 1个
• 叉烧肉(火腿、肉碎) 依个人口味适量
• 玉米粒 30g
• 木耳 30g
• 葱头 20g
• 豌豆(泡发后) 50g
• 胡罗卜丁 30g
• 鸡蛋 1个
• 生抽、耗油、盐 少许

果香四溢菠萝饭的做法步骤

步骤 1

菠萝顶部切下1/3，留做鲜榨菠萝汁用。

步骤 2

挖空剩下的2/3菠萝肉。

步骤 3

火腿切丁(家里现成的材料)。也可用碎肉或叉烧肉(要切成片)。

步骤 4

挖出的菠萝肉盛碗里备用，挖的同时会产生菠萝汁，和菠萝肉一起放碗备用。

步骤 5

胡萝卜、洋葱(少许)切成小丁，木耳切丝，玉米粒、豌豆备用。 依个人口味可以放个鸡蛋，要炒成蛋碎。我没放。

步骤 6

锅中放油7成热时首先放入洋葱煸炒几下，再放入火腿丁煸炒几下，放入胡萝卜炒木耳炒下，放入玉米粒和豌豆加少许盐、少许生抽、耗油。 忙着制作忘了拍照了～

步骤 7

放入比菜量多1/3的米饭压散，炒一会儿待米饭都散开，倒入菠萝块儿和菠萝汁，如果感觉不甜可适当加点糖，翻炒几下起锅盛盘。美味佳肴出炉啦！

果香四溢菠萝饭的小贴士

注意：1.洋葱千万不能多放，以免影响 菠萝饭的味道。 2.菠萝肉要留周边软肉不要硬心 心儿。

菜谱创建时间：2014-03-11 18:27:55