什锦营养饭

作者： 幸福树吉祥鸟

做完这顿饭，儿时的记忆立即浮现在我的脑海。记得小时候如果谁家的小孩能吃上一顿蛋炒饭，那简直就是一顿大餐了，那么他会在一群羡慕的眼光中非常自豪的吃掉这碗饭。 今天我把这蛋炒饭加工了一下，让它变得更科学，更营养。

用料

• 玉米粒 50g
• 南味肠 100g
• 青豆 100g
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 100g
• 葱、姜、蒜 少许

什锦营养饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、南味肠切丁备用。

步骤 2

锅底放少许油炒蛋，并用筷子不停地搅拌炒成蛋碎。盛出待用。

步骤 3

锅刷干净，倒入少许油放入切好的葱姜蒜爆香。倒入胡萝卜丁翻炒一会儿。

步骤 4

铲入适量米饭，用铲子切散。直到没有饭团，倒入少许生抽、耗油，加入适量盐、味精（或鸡精），再加适量水。

步骤 5

米饭炒散后倒入鸡蛋碎、南味肠翻炒一会儿再加入玉米粒、豌豆翻炒至熟。

步骤 6

一份香喷喷，营养又美味的营养炒饭就完成了。

什锦营养饭的小贴士

1. 因玉米粒和鸡蛋都是黄色的，为了色彩的美观，这两样的分量加起来和其他菜品的分量相等（100g）。 2. 鸡蛋一定要炒成蛋碎，千万不要整块儿的。 3. 炒此饭时千万不要放太多葱姜蒜， 不然就会把蔬菜和玉米的清香给掩盖。

菜谱创建时间：2014-04-19 00:06:20