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油炝虾的做法
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油炝虾

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作者: miss大釉兽
miss大釉兽

油炝虾的用料

油炝虾的做法步骤

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步骤 1

锅热油,等油温热了加入蒜丁和姜丝爆香,随后放入鲜辣椒。

步骤 2

倒入洗好的虾,盖上盖焖一下(我当时就是没盖,一只虾因为锅的温度太高从窗台蹦到楼下去了,我家住四楼啊T_T)见虾微变色,翻炒,倒入酱油和耗油。

步骤 3

连续翻炒,让虾入味。稍加点水,调大火收汁。放入葱段。

步骤 4

见汁收的差不多,放进香菜,撒盐搅拌均匀即可出锅。

油炝虾的小贴士

没有耗油不爱吃辣椒的可以不放,葱和姜去腥,很下饭。炒的时候千万记得盖盖子。。。活虾会越锅的。

菜谱创建时间:2014-03-11 00:38:00
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