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【保罗教你做布丁和派】手指司康配草莓香槟酱的做法
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【保罗教你做布丁和派】手指司康配草莓香槟酱

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【保罗教你做布丁和派】手指司康配草莓香槟酱的用料

【保罗教你做布丁和派】手指司康配草莓香槟酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉、糖和泡打粉在碗中混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油后用手揉搓面粉和黄油,使面粉变成粗粗的颗粒状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后在碗中打入两个鸡蛋,逐渐倒入牛奶来揉面。方子中的牛奶不要一次全部倒入

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当面粉逐渐成团之后,用手揉面,将面团揉成一个柔软的面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在案板上撒上额外的面粉防粘,将面团用擀面杖擀成厚1.5厘米,22cmX25cm大的长方形,用叉子或专用滚轮在面片上扎很多小孔

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面片表面刷上蛋液,用锋利的刀子将面团分割成24份

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热220度,烘烤15-17分钟后,直到司康膨胀,表面变成金黄色。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤后司康可能会膨胀粘连,再用刀子将司康沿着刀印分隔开即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓香槟酱:将草莓、砂糖和柠檬汁放入锅中,开小火加热不断搅拌直到砂糖溶解。之后将火调高,将锅中食材煮沸5分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,将锅子断离灶台,加入黄油,搅拌至黄油溶解。将锅中草莓酱放凉15分钟,之后再加入香槟,搅拌均匀后放凉,即可倒入密封罐中保存

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烤好的司康上撒上糖粉装饰,配草莓香槟酱和凝脂奶油食用即可

菜谱创建时间:2014-03-10 21:58:12
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