腌鸡蛋

作者： Helen6988

和大家学的，原本已经上传作品，但是看错作者是用的盐水，我错用的盐，歪打正着，百度下用盐也是可以的，把详细的制作过程发一下，供大家参考，简单操作，易上手。就是等待的时间好长啊，足足等了40多天

用料

• 鸡蛋
• 白酒
• 盐
• 保鲜膜

腌鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋洗一下，擦掉水分，晾干

步骤 2

晾干后，先到白酒里滚一下，这里我用的是56度二锅头，这个不是严格规定，白酒就行的

步骤 3

接着再到盐里打个滚

步骤 4

全身包裹保鲜膜，就好了

步骤 5

全部竣工，等待中（大概40多天就好了）

步骤 6

40多天过去了，拿出来冲洗掉没有吸收的盐，然后入锅煮一下，冷水下锅，水开再煮5分钟就好了

步骤 7

切开看一下

腌鸡蛋的小贴士

具体天数，可以根据气候增减，夏天时间短一些，冬天长一些 出油快的关键是白酒 直接室温阴凉处就好

菜谱创建时间：2014-03-09 14:58:43