红豆双薯汤

作者： 豌豆绿油油

三八节的午后甜点

用料

• 红豆 250克
• 紫薯 500克
• 红薯 500克
• 木薯粉 100+100克
• 水 适量

红豆双薯汤的做法步骤

步骤 1

一半的红薯和紫薯蒸熟

步骤 2

去皮，弄成泥，可以装进保鲜袋里用擀面杖压成泥

步骤 3

250克薯泥加100克木薯粉揉成团，木薯粉要分次加进去，千万不要先加水，否则会疯癫

步骤 4

可以搓成丸子，也可以搓成条，再切成小块

步骤 5

紫薯同理

步骤 6

水开后，加入薯圆，浮起来后捞出，过凉水激一下，凉透

步骤 7

红豆沙做法：250克红豆浸泡半天，加水用高压锅压后，捣碎后，再小火炖，加入紫薯，红薯块，冰糖

步骤 8

煮好的红豆沙中加入双薯圆，暖暖的，就好了～夏天可以将煮好的红豆沙放冰箱中冰镇，加入冰沙

红豆双薯汤的小贴士

红豆沙可以先煮好;木薯粉要分次加入薯泥中，千万不要多加水;薯圆煮好后要过凉水才会很Q

菜谱创建时间：2014-03-08 17:37:04