茶叶蛋

作者： 绿萝-22

怎么让茶叶蛋入味？

用料

• 鸡蛋 5个
• 花椒、八角、桂皮、茶叶、酱油、盐、糖。 适量

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

锅加适量水，切记先别放鸡蛋！然后加入花椒、八角、桂皮，煮开后5分钟关火。

步骤 2

放茶叶，等茶叶泡开。

步骤 3

料水晾凉后加酱油、盐、糖，再放进生鸡蛋。

步骤 4

大火煮开后，小火慢煮10分钟关

步骤 5

磕破蛋皮，再放回续煮10分钟。

步骤 6

再浸泡一天以上即可

步骤 7

浸泡一天以上的鸡蛋。

茶叶蛋的小贴士

用的是滇红红茶

菜谱创建时间：2014-03-07 18:35:44