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QQ鹌鹑蛋的做法
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QQ鹌鹑蛋

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作者: 彩虹是甜的
彩虹是甜的

QQ鹌鹑蛋的用料

QQ鹌鹑蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鹌鹑蛋煮熟剥皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆里加入橘子皮,冰糖、香叶、大料,葱、茶叶、冰糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后在盆里加入一碗生抽、一碗老抽,5碗水,都是用同一个碗

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮熟的鹌鹑蛋放入料盆里煮20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮好的蛋捞出来,在板子上风干30分钟,然后在进盆里煮20分钟后捞出风干30分钟,这个步骤反复5次

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样出来的蛋,咸香透着橘香后味茶香四溢!蛋清Q弹有嚼头!

QQ鹌鹑蛋的小贴士

全程我都没放盐,生抽老抽就够咸了

菜谱创建时间:2014-03-07 17:44:23
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