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香辣圆白菜(手撕包菜)。的做法
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香辣圆白菜(手撕包菜)。

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作者: 卞冬儿
卞冬儿

香辣圆白菜(手撕包菜)。的用料

香辣圆白菜(手撕包菜)。的做法步骤

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步骤 1

1. 热锅冷油,放入干辣椒段 花椒粒 爆香。 蒜片,姜丝,葱段,炒香 。

步骤 2

2. 转大火。放入手撕好的圆白菜爆炒,圆白菜变软,放入生抽一点,牛肉粉一点/或者 一点点鸡精。快速翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3. 中大火快速翻炒 变软,放盐,关火,翻炒均匀 出锅。 如果做醋溜白菜 出锅前放一点醋,和盐一起放。 放盐以后不宜翻炒太久,不然容易出水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

香辣圆白菜(手撕包菜)。的小贴士

圆白菜需要全程大火爆炒,火小容易出水。 最后出锅前放盐和香醋,翻炒两下立刻关火。 放干辣椒花椒才更香更有味儿。 如果觉得花椒和干辣椒容易糊,就先用水把它们泡一会儿然后沥干水,再用。 就不容易糊,也更香。

菜谱创建时间:2014-03-07 13:37:18
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