用APP打开
酒香牛腩的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

酒香牛腩

688人浏览 3人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 转身薇笑
转身薇笑

酒香牛腩的用料

酒香牛腩的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛腩切成3*3㎝见方的小块儿~此步骤可以找超市工作人员代为加工

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做一锅水,焯牛腩,撇去浮沫。

步骤 3

用炒锅将蒜、八角、辣椒煸香

步骤 4

将煸香的调料和剩余其他调料共入牛腩煲中,加入热水,大火煮沸。再次撇掉多余浮沫。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一听啤酒[品牌任意],生抽和老抽,比例3:1。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入泡好的香菇、茶树菇、木耳入煲,调成小火,炖3个半小时

步骤 7

炖2小时左右加入粗颗粒海盐,继续炖

步骤 8

最后可以加入自己喜欢的蔬菜[根茎类],纯肉食动物继续省略此步。我没加蔬菜,很美味。手忙脚乱!图拍的不好!

酒香牛腩的小贴士

水要一次量加够,以免多次加水冲淡香气!一定要加热水喔!这样肉嫩,弹牙,还不老!中途只有加盐时起锅盖,以免香气偷偷开溜喔!时间也一定要够!用陶瓷煲炖出来的肉肉最好吃

菜谱创建时间:2014-03-04 17:48:09
换个做法