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豇豆菜肉包的做法
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豇豆菜肉包

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豇豆菜肉包的用料

豇豆菜肉包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉里加入少许盐和酵母,温水化开白糖,揉面到三光(手光,盆光,面团光)。蒙上保鲜膜,放置温暖处发酵40分钟-1小时成2倍大,手指蘸面粉戳洞不回缩。

步骤 2

等面团发酵时,把泡豇豆,圆白菜切小粒,和猪绞肉混合,打入鸡蛋一个,按各人口味放入生抽、料酒、香油、蚝油、白胡椒粉,顺着一个方向搅打上劲

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打成这样差不多就好了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团分成50g左右大小的剂子,擀成周围薄中间厚的面饼,不要厚了,南方人,擀得不好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面饼摊手上,包上分量合适的馅转着捏褶子,就成了

步骤 6

包好后放蒸锅里,盖上锅盖醒发30分钟,开大火蒸,待上汽后转中火15分钟关火,别揭锅盖,闷2分钟后就可以吃了

豇豆菜肉包的小贴士

如果觉得馅儿比较干,可以一边搅打一边加点汤或者凉开水

菜谱创建时间:2014-03-03 19:10:45
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