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山药蔬菜小火锅(Vegetable Hot Pot)的做法
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山药蔬菜小火锅(Vegetable Hot Pot)

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小米三味蔬屋
旅行回来清个肠,盐水汤底,本来怕太清淡还准备了腐乳,但因为蔬菜的味道混合后融入汤底,味道鲜美,根本不需要蘸酱,最后把腐乳放了回去~ 天冷如果家里有单独的小火炉可以打个火锅,先煮好难煮的几种菜,绿叶蔬菜洗好拿出来边吃边煮~ 1-2人份量

用料

山药蔬菜小火锅(Vegetable Hot Pot)的做法步骤

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步骤 1

芹菜洗净斜切成菱形,胡萝卜洗净去皮切片,番茄洗净切块,山药洗净戴上一次性手套去皮斜切片后泡入水中;

步骤 2

娃娃菜撕成片洗净,芥菜苗洗净待用;

步骤 3

深锅中放少许油烧热,放入胡萝卜和芹菜中火炒一会儿,然后放入可以没过蔬菜的水(约半锅),煮开后放入番茄、娃娃菜、山药一起煮6-8分钟至熟,最后放入蔬菜煮开,放盐调味即可。

山药蔬菜小火锅(Vegetable Hot Pot)的小贴士

如果要蘸咸味的酱吃,最后可以少放点盐

菜谱创建时间:2014-03-03 16:43:59
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