奶香海鲜意面

作者： 厨房那点事儿

总是做黑椒或者紫苏的意面，这次淡奶油买的多，孩子又爱吃海鲜，所以出炉了这款奶香海鲜意面

用料

• 紫洋葱 1头
• 胡萝卜 1根
• 菜（紫甘蓝或荷兰豆或西兰花） 少量
• 淡奶油 200g左右
• 意面 450g
• 蟹棒 6根
• 虾仁 250g左右
• 盐 1小勺
• 鸡精 2小勺
• 蒜 4-5瓣
• 橄榄油 少许

奶香海鲜意面的做法步骤

步骤 1

将洋葱切成碎状；蒜切成碎末；胡萝卜切片；菜焯水；蟹棒斜刀切成1cm左右的宽度；意面煮熟，过一遍水备用

步骤 2

起油锅，放入橄榄油，放入洋葱及蒜煸出香味

步骤 3

放入胡萝卜、虾仁、蟹棒翻炒，放入意面、淡奶油，一同翻炒均匀

步骤 4

炒出香味后放入菜、盐、鸡精，炒熟（如果是紫甘蓝就不放，当道出锅后直接放入盘子拌匀吃，否则会使面条变色）

步骤 5

最后摆盘吃即可！

奶香海鲜意面的小贴士

1.菜可以一起炒也可以最后摆盘的时候拌进去 2.如果用紫甘蓝一定要注意，小心把面染色，所以要最后摆盘的时候再放 3.奶油味比较浓，大家可以根据喜好调整奶油的量或者使用牛奶代替部分奶油

菜谱创建时间：2014-03-03 15:41:51