鸡翅清洗泡水半小时去血水,侵泡在牛奶中侵泡30分钟。 (有效去腥) 平底锅中两面煎黄备用。
起锅蒜末 姜末翻炒,放入煎好的鸡翅翻炒+生姜酒+可乐+老抽+酱油小火慢炖収汁儿+葱丝,红辣椒丝,胡萝卜丝翻炒几下装盘。
最后放胡萝卜丝,红辣椒丝,葱丝可以保持色泽和新鲜度,增加食欲。