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蒜蓉烤扇贝的做法
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蒜蓉烤扇贝

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作者: 烂糊肉丝
烂糊肉丝

蒜蓉烤扇贝的用料

蒜蓉烤扇贝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扇贝洗净,刷掉黑色的沙

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱蒜切末,生姜切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每只扇贝表面划十字刀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜末油里煸一下,拌入葱,加入生抽、橄榄油,一点点酒和盐(我的量差不多是一勺半生抽一勺橄榄油一茶匙盐)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺一层锡纸,往扇贝上淋上调料,摆上姜丝

步骤 6

再盖上一层锡纸,进烤箱。180-200度左右,上火烤5-8分钟(这个时间可以根据不同烤箱有所不同,我的扇贝肉质很厚,所以烤了8-10分钟)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

OK装盘

蒜蓉烤扇贝的小贴士

1. 如有青红辣椒丝和粉丝,也可加入这个菜,会更加贴近餐厅里的做法; 2. 煸炒蒜末这一步非常重要,这样烤出来的扇贝才会更加香气四溢

菜谱创建时间:2014-03-02 20:21:22
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