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酸汤水饺的做法
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酸汤水饺

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酸汤水饺的用料

酸汤水饺的做法步骤

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步骤 1

和面,水面比例2:5,分次打水。

步骤 2

制馅,肉馅制作时,分次打水,朝一个方向,搅到上劲后,加盐锁水。蔬菜制作应用油脂封口,最后加盐。

步骤 3

成型手法二加八挤捏。规格六个一两。熟制,沸水下锅,分次点水。

步骤 4

制汤,锅加入水加入盐,味精,生抽,香油,胡椒粉,红油。将汤浇在饺子上撒上香菜即可。

酸汤水饺的小贴士

成品特点 1饺子皮薄馅大味鲜美。 2酸汤酸辣鲜香味柔和。

菜谱创建时间:2014-03-01 13:04:26
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