巧克力棉花糖蛋糕

作者： 晴晴-34

用料

• 低粉 30g
• 可可粉 30g
• 炼奶 46g
• 玉米油 33g
• 蛋黄 3个
• 蛋白 3个
• 全蛋 1个
• 糖 45g
• 醋 两滴

巧克力棉花糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.玉米油加热后关火，筛入低粉和可可粉的混合粉。搅匀后加人炼奶继续搅匀，把蛋黄和全蛋混合液分次搅匀。

步骤 2

把冰箱拿出蛋白加入醋打发，分三次加入白糖打至蛋白尖勾。

步骤 3

把三分之一蛋白放入步骤1搅匀后，全部倒回剩下蛋白液中搅匀。烤箱预热165度10分钟。把蛋糕液放入模具，轻震气泡，放入烤箱烤10分钟，取出蛋糕表面盖上锡纸，继续烤15分钟即可。烤完烤箱门打开，蛋糕放2分钟后再出炉。

菜谱创建时间：2014-03-01 09:47:35