大盘鸡

作者： 骑着小鸡去赶集

网上的方子很易上手，中间用酒煮或者料酒我个人觉得区别不大

用料

• 鸡腿 7-8只
• 洋葱 1个
• 青椒 2个
• 干辣椒 2-3个
• 花椒 少许

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

洋葱切块

步骤 2

鸡腿鸡翅绰水，斩成段备用

步骤 3

准备调料

步骤 4

锅里放油加入花椒炒香

步骤 5

把洋葱块外加刚才准备的调料盘全部倒进锅里，炒香

步骤 6

加入之前备好的鸡腿鸡翅段儿，继续翻炒

步骤 7

加黄酒或者啤酒，可以唤出肉的香味，小火烧

步骤 8

准备好配菜，土豆块和青椒块

步骤 9

水收到一半的时候加入青椒和土豆

步骤 10

同上

步骤 11

其实应该土豆和青椒再晚点放，那样颜色会更好，结束！ 对于喜欢垫面的小伙伴可以弄刀削面垫在下面，配起来超级赞

菜谱创建时间：2014-02-28 10:56:57