【DIY电饭锅版牦牛肉干】

作者： 山水川

　　如此珍贵难得的牦牛肉干，一定要找个好方子好好做。以前用电饭锅在家做过五香牛肉干的，那就如法炮制，再多加几种调味料，做个牦牛肉干吧。 　　儿子在沙发上看电视，一会跑过来问，是不是在做什么好吃的啊？这么香。一会又跑过来问，好了没有啊？让我尝尝。嘿嘿~这香味随着四处飘呢~ 　　嗯~~味道超级赞！牦牛肉有嚼劲，甜鲜适口。再次感谢林红妹妹，送给我们这么好的牦牛肉。让我把方法在微信上说给你听，你也试试给孩子们做吧。

用料

• 牦牛肉 1斤
• 料酒、牛栏山二锅头、枸杞酒、生抽、老

【DIY电饭锅版牦牛肉干】的做法步骤

步骤 1

将牛肉切成小细条，放入冷水中烧开，去除血沫；

步骤 2

将焯好的牛肉放入冷水中，洗干净捞出晾干备用。

步骤 3

将牛肉倒入电饭锅中，依次调入所有调料，建议每加入一种调料就拌匀一次，这样便于调料均匀地裹在牛肉上；

步骤 4

将电饭锅调至煮饭档位，中间可以翻炒1-2次；等到第一次跳起后，再按下快煮键，等再次跳起后，就可以了。

【DIY电饭锅版牦牛肉干】的小贴士

1、加酒是为了除去腥味，也可以用啤酒、葡萄酒，酒会挥发掉，小孩子也不担心； 　　2、每一种调料不要加太多，可以先少量，看哪种不够再添加； 　　3、加蚝油是为了不加盐，而且蚝油的咸味很鲜，同时也有上色的作用； 　　4、调料的种类可以根据个人的喜好增减。

菜谱创建时间：2014-02-24 23:06:03