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胡萝卜牛肉饼的做法
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胡萝卜牛肉饼

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作者: Ms.A扑柔
Ms.A扑柔

胡萝卜牛肉饼的用料

胡萝卜牛肉饼的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜洗净去皮擦成丝,加一小勺盐腌渍15分钟

步骤 2

面粉中先倒入60ml开水,边倒边用筷子搅拌,再视面粉吸水情况倒入凉水,边倒边搅,至成雪片状

步骤 3

用手把面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒20分钟左右

步骤 4

肉末加少量料酒、盐拌匀,平底锅小火预热后,倒少许色拉油,油热后,倒入肉末翻炒片刻,肉末变色后,再加点老抽一起翻炒均匀后出锅

步骤 5

盐渍好的萝卜丝,挤去水分,加葱花拌匀成馅料

步骤 6

醒好的面团,平均分成8个,擀平擀圆(要当中稍厚边缘稍薄),包入适量馅料,收口包成包子状,然后用手轻轻按压成圆饼状

步骤 7

空锅小火预热后,薄薄的刷一层油,把做好的饼放入,小火两面金黄即可

菜谱创建时间:2011-05-26 15:06:03
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