自制冰糖蜂蜜柚子茶

作者： MargaretJ

买来的柚子要先用盐洗几遍刷干净去腊哦！

用料

• 柚子
• 冰糖
• 蜂蜜

自制冰糖蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

削柚子皮，差不多三分之二；越薄越好，白色部分尽量不要

步骤 2

柚子皮用盐水泡一个小时以后，切丝，再用盐水搓，拧干水，反复几遍

步骤 3

放一半的柚子肉，250g~300g冰糖，把泡好的柚子皮拧干水，一起入锅

步骤 4

加半碗水，无需淹过柚子肉，稍微煮一会柚子就会出水的

步骤 5

中小火煮一个小时，放凉；加入蜂蜜，量需自己控制，尽量不要把柚子的味道盖住，留一点苦味比较好

步骤 6

把蜂蜜拌匀就可以装罐啦，拌的时候不要急，不然容易有泡泡

自制冰糖蜂蜜柚子茶的小贴士

怕苦的童鞋柚子皮可以放少点，三分一多一点就可以了

菜谱创建时间：2014-02-22 21:29:00