健康果冻：天贝海藻冻

作者： 天蓓天贝

谈不上艺术品般的高雅，却不失乐在其中的滋味。果冻种类多种多样，健康果冻寥寥无几。“天贝海藻冻”，不惧色素的侵扰，纯粹自然的味道！

用料

• 天贝 60克
• 菠菜 25克
• 琼脂5克
• 咖啡（意大利特浓） 5克
• 草莓酱 5克
• 牛奶 10克
• 糖 30克
• 盐 0.5克
• 水 250克

健康果冻：天贝海藻冻的做法步骤

步骤 1

天贝切小丁，过热水焯一下，捞出，过凉水备用；

步骤 2

把琼脂放入锅里，加水煮开，待琼脂化开，关火备用；

步骤 3

菠菜汁：把菠菜切碎，挤出汁，备用；

步骤 4

把化好的琼脂水倒入碗里，加入菠菜汁，再加入盐、糖，搅 拌均匀调好味，备用；

步骤 5

把化好的琼脂水倒入碗里，加入草莓酱，再加入糖，调味，备用；

步骤 6

把化好的琼脂水倒入碗里，加入咖啡，再加入糖，调味，备用；

步骤 7

把化好的琼脂水倒入碗里，加入牛奶，再加入糖，调味即可，备用。

步骤 8

模具里适量放入焯好的天贝丁，不同的汁分别倒入不同的模具里，然后把模具放入冰箱冷藏，8-10分钟成型即可拿出。

菜谱创建时间：2011-05-26 12:17:20