准备材料。
南美虾清洗处理干净,热油爆炒,加少许黄酒去腥,盛出备用。
洋葱、青椒切丝,蒜切片。
热油爆香蒜片。
加入洋葱丝和青椒丝,再加少许盐,翻炒至断生。
加入南美虾,翻匀。
再加黑胡椒、少许盐和鸡精,翻匀即可。