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南瓜小圆子的做法

南瓜小圆子

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乘风好去直上山河
用家里炖汤剩下的南瓜做的小圆子,不放糖也有丝甜味,而且吃起来特别糯,自己吃了好多~~~~~

用料

南瓜小圆子的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切成小块隔水蒸熟。如果嫌慢可以用高压锅。

步骤 2

将南瓜取出,沥一下水(南瓜水分太多了)。

步骤 3

沥完水之后用勺子碾烂,趁热加糯米粉,一勺一勺的加,边加边搅拌。

步骤 4

加到成块时停止加糯米粉(期间不需要加水),再揉几下,就可以做小圆子了

步骤 5

捏一点面团,在掌心搓,一个一个慢慢来,这是耐心活。

步骤 6

做完小圆子后,晾一会。把水煮开,下小圆子。等到小圆子浮起即可。可以适量放些糖。

南瓜小圆子的小贴士

南瓜蒸好拿出来后尽量把水多弄掉一点,南瓜水分非常足,不然会要加很多糯米粉。

菜谱创建时间:2014-02-18 03:07:17
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