香草蛋糕

作者： 迷北

口感稍硬的香草味道蛋糕 油糖均少 吃起来也不腻 凉了味道更佳 何不一试？

用料

• 低筋面粉 100g
• 黄油 30g
• 细砂糖 30g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30g【可根据情况增减
• 香草粉 1/2teaspoon
• 泡打粉 1/2teaspoon

香草蛋糕的做法步骤

步骤 1

低筋面粉 泡打粉 过筛备用

步骤 2

鸡蛋加入10g糖 打散

步骤 3

黄油隔水 假如剩下白糖 打匀

步骤 4

向黄油中加入蛋液 可以分次加入 搅拌均匀

步骤 5

加入香草粉 搅拌均匀

步骤 6

倒入已过筛的面粉和泡打粉 用橡皮刀翻拌均匀 分次加入牛奶 翻拌至无干粉糊状

步骤 7

倒入模具 180度 15分钟左右

香草蛋糕的小贴士

牛奶分量自行调整 面糊不宜过干或过稀 烤至蛋糕发起 有开裂 可用牙签扎一下厚处 无糊状物带出即为熟了 时间自己掌握 10分钟后就要盯着了 冷却后味道更佳

菜谱创建时间：2014-02-17 14:40:23