松露布朗尼

作者： ellenglish

不像蛋糕的蛋糕，不是巧克力的巧克力。

用料

• 纯牛奶 75g
• 白砂糖 70g
• 可可含量66%的黑巧克力 100g
• 可可粉(装饰) 适量
• 鸡蛋 75g
• 黄油 75g
• 高粉 10g

松露布朗尼的做法步骤

步骤 1

糖和牛奶用奶锅小火煮，拌匀，煮至沸腾关火。加入切小的巧克力，拌匀至融化。再加黄油拌匀至全部融化。

步骤 2

加入打散的鸡蛋拌匀。

步骤 3

加入高粉拌匀。

步骤 4

融化黄油，刷在模具上，倒入巧克力酱。

步骤 5

水浴法，在烤盘上倒入开水。放上模具，预热后175度烤45分钟。

步骤 6

烤好等温度下降后脱模，放进冰箱冷藏4小时，取出切块，滚上可可粉。完成。

菜谱创建时间：2014-02-16 21:50:24