巧克力杏仁饼干

作者： leibaobao00

方子改自风中彩虹，巧克力味浓郁的饼干，大爱。

用料

• 无盐黄油 100克
• 低粉 300克
• 可可粉 15克
• 白砂糖 80克
• 香草精 数滴
• 杏仁巧克力排 150克
• 大个鸡蛋 一只

巧克力杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化备用，我是放烤箱发酵档5分钟。

步骤 2

面粉和可可粉提前过筛。

步骤 3

巧克力隔水软化备用。

步骤 4

黄油加糖和香草精打发，打到黄油发白，体力变大，羽毛状。

步骤 5

分次加入鸡蛋液打匀。

步骤 6

一定要打匀了再加下一次蛋液。

步骤 7

加入融化的巧克力液打匀。

步骤 8

打好的面糊。

步骤 9

加入粉类揉匀。

步骤 10

揉好的面团冷藏松弛1个小时，擀成6毫米左右的面片，用饼干模刻出形状。

步骤 11

排入烤盘，入预热180度的烤箱中下层上下火约15分钟。

步骤 12

出炉晾凉，密封保存。

步骤 13

28*28的烤盘两盘，大概50块饼干。

巧克力杏仁饼干的小贴士

火候根据自己烤箱，最后几分钟一定要盯着点，焦了就不好吃了。

菜谱创建时间：2014-02-16 15:04:31