清蒸鱼

作者： JavyWang

又是一道好学的菜～猫哥真传！

用料

• 处理好的鱼
• 姜
• 大葱
• 蒸鱼豉油

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

介于此道菜的鱼是海鱼就略过干蒸这个步骤喔～把大葱、姜切条，塞进鱼肚子里面，也可以铺在鱼身上～

步骤 2

倒入蒸鱼豉油，万能的蒸鱼豉油！再加入料酒，适量的鸡精摸在鱼身上，摸一边。

步骤 3

铺上保鲜膜，放入微波炉五分钟，时间适鱼的种类而定。

步骤 4

用锅煮开一些葱油，等鱼微波好了之后，最后散在鱼身上～亮晶晶✨

清蒸鱼的小贴士

如果是河鱼，要进行干蒸去味道。塞入姜和大葱之后就可以开始蒸了，蒸两分钟后，把血水倒掉一次，放入蒸鱼豉油，再蒸至熟～

菜谱创建时间：2014-02-12 19:21:08