薄荷杏仁小饼

作者： gigi小仙女

薄荷，你用来做饼干颜色这么美，你自己知道吗！怕黄油味道太重用了玉米油，杏仁粉和薄荷是自己打成粉的，因为不是很细的粉，吃上去还有细微的杏仁颗粒。加入了奶油，刚入口很浓郁的奶味，回味是淡淡的薄荷香。口感很奇妙～「這個配方大概22塊8mm厚的饼干」实物是淡淡的绿色，实在没拍出来，不过颜色实在清新美好～

用料

• 低粉 90g
• 杏仁 20g
• 薄荷 5g
• 玉米油 30g
• 淡奶油 30g
• 糖粉 35g

薄荷杏仁小饼的做法步骤

步骤 1

把杏仁和薄荷洗净，擦干，用料理机打碎成粉。

步骤 2

低粉，糖粉过筛，加入1（杏仁粉和薄荷粉）中；

步骤 3

加入玉米油搅拌轻轻画十字搅拌成较粗颗粒，比较散的面团；

步骤 4

加入淡奶油，搅拌均匀，比较粘手。稍微整成圆形或长方体。

步骤 5

放入冰箱，冷藏半个小时。

步骤 6

取出，切片，入烤箱中上层190度15min。

菜谱创建时间：2014-02-09 15:57:21