油爆虾

作者： 晴天小超人

小时候最下饭的菜之一，甜甜咸咸鲜鲜，现在吃起来觉得向回到了小时候！

用料

• 河虾
• 生抽
• 老抽
• 葱花
• 糖

油爆虾的做法步骤

步骤 1

将河虾头部的眼睛和须剪掉，然后冲洗干净，沥干水分

步骤 2

锅中倒入油，稍微多一点，然后烧热至八分，倒入虾，迅速翻炒

步骤 3

待虾变红，倒入生抽和老抽，比例为2：1，然后快速翻炒

步骤 4

放入白糖，和葱花，翻炒均匀即可。

油爆虾的小贴士

生抽和老抽已经有咸鲜味，一般就不需要放盐了，如果觉得淡可以酌情放入盐

菜谱创建时间：2014-02-08 17:06:56