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喝粥,就【咸菜丝】的做法

喝粥,就【咸菜丝】

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作者: 璐稔
璐稔

喝粥,就【咸菜丝】的用料

喝粥,就【咸菜丝】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大头菜一个,大葱一根、生姜、大蒜、干辣椒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀将大头菜先切片,再切成丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用清水漂洗,浸泡5分钟,去去咸味儿。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大头菜丝捞出,控干水分,同时大葱切丝,生姜、大蒜切末,干辣椒切小段。泡发好的生黄豆入沸水煮熟,捞出控水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入适量油,油温4、5成热时,将葱丝、姜蒜末、干辣椒段倒入。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒出香味后,倒入大头菜丝。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火快速翻炒,然后将熟黄豆粒倒入。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入一勺生抽,大火快炒,待咸菜中的水汽炒干一些,半小勺味精。就可以关火了。

喝粥,就【咸菜丝】的小贴士

1、黄豆需要提前泡发并煮熟。

菜谱创建时间:2014-02-07 22:52:29
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