炒三宝的做法

炒三宝

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花椒6颗.土豆一个.西芹粗细不一7颗.双汇特级火腿40克2根.盐1/2汤匙,生抽1/2汤匙,老抽1/3汤匙

作者: better。
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炒三宝的用料  

炒三宝的做法步骤

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  • 先把土豆切薄片,西芹切两厘米的段,火腿斜切片备用

  • 锅中放入适量油,烹入花椒,待油温七八成热,将花椒夹出来,放入土豆片翻炒

  • 待土豆片表层稍泛焦黄色,依次放入芹菜段.火腿片翻炒,然后再倒入生抽,老抽,盐进行翻炒 ,即可出锅

炒三宝的小贴士

土豆片不用浸水泡,切好直接入锅,油可稍微多一点点,大炒会儿表皮焦焦的,这样吃起来土豆那种清香味很浓的,西芹要小炒会很脆

菜谱创建时间:2014-02-07 19:31:49