辣酱红烧鱼

作者： Amber许

做法简单，易懂易学，色香味俱全。。。。。。。

用料

• 鲫鱼 500g
• 红辣椒 100g
• 葱 4根
• 姜 一个，约50克
• 辣酱 三勺
• 料酒 200克
• 盐 两勺

辣酱红烧鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材和配料， 将鱼去肠洗净，然后两边将鱼肉均匀切开，然后在表面均匀撒一些料酒，放置十分钟。

步骤 2

开火，导入适量油，将姜切片放入油中煎炸，待闻到姜味。 将鱼平放在锅里煎，不要动鱼，以免鱼皮弄破。这时候要开中火

步骤 3

放入两勺辣酱，均匀放入锅中，涂抹鱼身，煎五分钟，翻另一边放入一勺辣酱再均匀涂抹。然后放入切碎的红辣椒和葱。（葱也可以后放）

步骤 4

在放入适量盐，两边均匀煎2分钟即可出锅。大功告成。

菜谱创建时间：2014-02-05 21:39:56