麻辣孜然羊肉

作者： 幸福的喵

用料

• 羊肉
• 洋葱
• 香菜
• 花椒面
• 辣椒面
• 小米椒
• 孜然粉
• 胡椒粉
• 芹菜
• 芝麻

麻辣孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

新鲜羊肉洗净，切片

步骤 2

加入少量料理，生抽，胡椒粉，孜然粉，辣椒面腌制羊肉几分钟

步骤 3

将芹菜，洋葱，小米椒切成小粒

步骤 4

将少量菜油倒入锅中，油烧老后倒入羊肉

步骤 5

羊肉变色后，加入洋葱等配菜

步骤 6

依次加入适量的盐，孜然粉，辣椒面调味

步骤 7

要起锅是加入味精调味，加入少量芝麻，香菜起锅

麻辣孜然羊肉的小贴士

如果对肉质要求比较嫩的话，可以先将配菜翻炒一下，在炒羊肉，等羊肉变色后在才炒过一下的配菜倒入锅中一起调味，如果不太能吃辣椒的，建议腌制肉的时候不加入辣椒，炒菜时不加小米椒

菜谱创建时间：2014-02-03 21:07:00