锅包肉（糖醋加甜版）

作者： 阿房小厨

本人最爱吃就是糖醋多的东西，所以自己做的时候番茄酱用的比较多〜看起来红彤彤的

用料

• 里脊肉 500g
• 胡萝卜 1个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香菜 少许
• 盐 适量
• 淀粉 25g
• 鸡精 15g
• 米醋 少许
• 番茄沙司 20g
• 生抽 少量
• 料酒 10g

锅包肉（糖醋加甜版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

肉切大片，比硬币要厚点，然后用料酒、盐腌制一小会。

步骤 3

葱 姜 胡萝卜切丝，香菜切段

步骤 4

番茄沙司，米醋，生抽，盐，鸡精，水淀粉调成酱汁

步骤 5

准备干湿淀粉

步骤 6

均匀的裹上干淀粉

步骤 7

再过一遍湿淀粉

步骤 8

下锅炸到变色 然后再复炸一次

步骤 9

国内放少量油 放姜丝和葱丝炒出香味

步骤 10

放入胡萝卜丝

步骤 11

倒入酱汁

步骤 12

倒入肉片，快速翻炒，然后撒入香菜

步骤 13

出锅喽〜

锅包肉（糖醋加甜版）的小贴士

肉一定要进行两次炸〜否则炸不熟

菜谱创建时间：2014-01-27 19:15:43