凉拌一夫

作者： Hypnos_eilseL

婶儿@一夫食堂 的家底儿。详情见半半拌面那条长微博。整道菜的灵魂在于老干妈和炸藕片，太好吃根本来不及拍照片。希望能像西红柿炒鸡蛋一样成为中华民族宝贵文化遗产流传下去

用料

• 西兰花 1小棵
• 西红柿 1～2个
• 藕 半截
• 榛子/黄飞红 一碟
• 麻酱
• 老干妈 看个人口味
• 盐
• 醋
• 糖

凉拌一夫的做法步骤

步骤 1

西兰花焯水晾凉

步骤 2

西红柿切块搁冰箱里

步骤 3

红茶调开麻酱，加老干妈，醋，糖，盐，味精。根据我的经验，就是要多放老干妈。

步骤 4

藕片炸脆，切的越薄越好炸，拍点干粉不容易炸糊

步骤 5

把榛仁/花生仁/黄飞红擀碎，洒在菜和酱上，拌匀就可以吃了(=´∀｀)人(´∀｀=)～

菜谱创建时间：2014-01-27 14:39:38