木耳香菇肉圆子

作者： 南瓜Dè小虾虾

手机照的图片还真是不好看呐！~~~ = =

用料

• 猪肉馅 500克
• 干木耳 50克
• 鲜香菇 100克
• 大蒜泥 生姜末 20克
• 鸡蛋清 一个
• 酱油 少许
• 盐 适量
• 调味料 适量

木耳香菇肉圆子的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加盐，姜末，蒜泥，少许酱油，鸡蛋清，拌匀捏成圆子。

步骤 2

干木耳泡好，去除老根，香菇洗净切片或小块。

步骤 3

锅里放入菜油六成热时撒入蒜粒和生姜碎粒，倒入木耳和香菇翻炒，两分钟后放入适量清水。

步骤 4

再加入捏好的肉圆子，锅里木耳香菇里的清水以半淹没肉圆子为好。

步骤 5

木耳香菇肉圆一起翻动至熟，加少许盐，十三香调料即可。

木耳香菇肉圆子的小贴士

不油腻。木耳和香菇都是对人很有益的。 喜欢黏黏一点的话 ，起锅前可以勾个芡什么的。

菜谱创建时间：2011-04-26 14:49:14