八宝饭

作者： 草原上的一抹清泉

喜欢捣鼓这做饭，这次突发奇想做个八宝饭，满足一下对糯米的爱。

用料

• 糯米 200g
• 圣女果 六个
• 栗子 少许
• 腰果 少许

八宝饭的做法步骤

步骤 1

把淘洗的糯米放入水中大火烧开改小火煮至七分熟（用手捏还有一点点硬心即可）

步骤 2

在煮米期间，把熟栗子腰果捻成小块，在碗底将圣女果和一两个栗子摆成花状。

步骤 3

米煮好后用漏勺捞出放入干净的盆中，将控好水的米中加入少许白糖和捻好的栗子腰果一起搅拌。

步骤 4

将搅拌好的米放入摆好花的碗中，再隔水蒸十五分钟左右。关火不要开锅，五分钟后取出，将碗倒扣在干净的盘子，小心的把米倒入盘中，即可。

八宝饭的小贴士

米熟后米不宜控的太干，否则蒸出米宜散。

菜谱创建时间：2014-01-21 12:21:40