玉米面发糕

作者： 秋枫-2

北方大部分土田地多数都种玉米，回老家带了点新下来的玉米面，新粮食可香啦！以前都是蒸着吃，想试一下烤的味道。

用料

• 玉米面 300g
• 面粉 100g
• 白糖 40g
• 玉米油 50g
• 鸡蛋 1个
• 盐 1/4小勺
• 酵母 6g
• 小苏打 1/2小勺
• 温水 约300g
• 炼乳 50g（家里剩下了点就放上了大概数）

玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

油，糖，鸡蛋，盐，炼乳，水搅拌均匀。

步骤 2

玉米面，白面，酵母，小苏打拌匀过筛倒入1里，搅拌均匀成糊

步骤 3

饧发至2倍大。（表面看上去都是小气泡，应该就是发好啦，本人的经验。）

步骤 4

倒入烤盘（我用的是8寸的方形批萨模）放入预热烤箱150℃，40分钟。关火过5分钟出炉。

步骤 5

玉米面发糕的小贴士

第一次创建菜谱，没经验竟忘了拍照。吃货们请包涵。炼乳是剩的一点就到里了免得浪费。

菜谱创建时间：2014-01-20 13:12:46