鲜果千层蛋糕

作者： 晴天小超人

这是款非常简单易做的蛋糕，只要会煎鸡蛋饼，就会做这个蛋糕。

用料

• 黄油 10g
• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250ml
• 细砂糖 20g
• 盐 3g
• 鲜奶油 适量
• 水果 适量

鲜果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油溶化成液态

步骤 2

将细砂糖、盐、低筋面粉混合

步骤 3

放入鸡蛋，搅拌成均匀的面糊

步骤 4

倒入牛奶和溶化的牛奶，搅拌成均匀的面糊

步骤 5

将平底锅烧热，用黄油擦拭锅底，倒入一勺面糊，转动平底锅，将面糊摊成一个均匀的面饼，当面饼起泡时，将面饼反转小火1分钟后，盛出放凉

步骤 6

按以上方法做20张左右的可丽饼，然后将鲜奶油打发到8分，水果切成小丁

步骤 7

取一张饼，抹上适量奶油，撒上少量水果丁，再铺上一张可丽饼，之后重复这个动作直到面饼都铺上

步骤 8

最后在最上层的可丽饼上抹上奶油，装饰一下即可。

鲜果千层蛋糕的小贴士

使用的水果最好是水分比较少的，这样不会让奶油稀释。

菜谱创建时间：2014-01-19 17:52:05