腊肠蘑菇披萨

作者： 尘欢

一直非常喜欢吃披萨，自己动手做的好处是可以随意添加自己喜欢的食材，而且内馅很足。经济又实惠，而且用料放心。关于内馅，没有一成不变的固定模式，自己喜欢什么就放什么好了。

用料

• 马苏里拉奶酪丝 200
• 高筋面粉 100
• 低筋面粉 100
• 细砂糖 10
• 腊肠 一根
• 酵母粉 2
• 水 110
• 橄榄油 10
• 盐 1
• 蘑菇
• 玉米粒
• 青椒
• 小番茄
• 番茄酱

腊肠蘑菇披萨的做法步骤

步骤 1

1、饼皮原料备用。 2、内馅原料备用。 3、饼皮原料除橄榄油以外，倒入搅拌桶。 4、烤箱选择“和面程序”。

步骤 2

5、搅拌成松散状，即可加入橄榄油。 6、继续搅拌，和成具有延展性的面团。 7、选择“发酵程序”。 8、盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟。

步骤 3

9、面团分成两份，擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟。 10、披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内，底部用叉子均匀的戳些小洞。 11、玉米粒入开水焯熟，其它的原料切成均匀的小片。 12、饼皮底部均匀的刷上番茄酱。

步骤 4

13、均匀的撒上所有内馅原料。 14、再铺上一层马苏里拉奶酪丝。 15、烤箱预热，上层200度，下层次220度。 16、12分钟左右，即可出炉。

菜谱创建时间：2014-01-17 18:24:44