油麦菜鸡蛋汤

作者： __未央__

清清爽爽，是我们寝室认为的，三杯鸡那道菜的绝配。

用料

• 油麦菜 三棵
• 鸡蛋 两个
• 食用油 适量
• 食盐 适量
• 姜片 两片

油麦菜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

一大碗水，加姜片煮开

步骤 2

加入适量食油，油麦菜洗净掐成小段放入，用筷子搅合好

步骤 3

水再一次沸腾，冲入打好的鸡蛋。（太懒不打也没关系，在沸水中打入鸡蛋用筷子一搅合就散了）

步骤 4

最后加入适量食盐，就OK了。

油麦菜鸡蛋汤的小贴士

油麦菜一断生就好。煮久就软了。酱油完全可以不放，要放就少一点，因为酱油容易破坏油麦菜的清香。

菜谱创建时间：2014-01-13 19:31:50