简易版油泼辣子

作者： 闲云孤鹤gzz

有道是一辣解三馋，无辣不欢。在这寒冷的冬日，来两勺油泼辣子，超级下饭啊。手头没有花生芝麻什么的，就来个简易的吧，也很香！

用料

• 干红辣椒 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量

简易版油泼辣子的做法步骤

步骤 1

将辣椒表面擦干净，不要有水。用剪刀剪成小段。把辣子籽分开放到另一个容器中。

步骤 2

锅坐热油，油量看辣子的量，比辣子多三分之一即可。等油热的功夫，放少许盐在辣子碗中。

步骤 3

待油冒烟，关火，将热油浇到辣子上。

步骤 4

然后将辣子籽倒入油中。完成！

简易版油泼辣子的小贴士

辣子籽比较小，和辣子一起的话容易糊，因此单放。

菜谱创建时间：2014-01-12 16:39:27